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ヴーヴ ドゥビル ブリュット

ヴーヴ ドゥビル ブリュット

726(税込)

数量

印象的なブルーのエチケット

シャンパンに近い高気圧が魅力の

高品質ブラン・ド・ブラン


History(歴史
 ヴーヴ・アンバル社は1898年にブルゴーニュのグランヴァン産地で設立された約120年続く名門。数世代続く家族経営の生産者で、高品質の維持を保つ事が彼らの信念です。今では、ヴーヴ・アンバル社はフランスに於けるスパークリングワインの第一者となっています。

 

Assemblage(ブドウ品種)
 白ブドウのAiren(アイレーン)種のみを使用し、フレッシュさを強調する。 

特にアロマを感じさせるべく良いブドウを選別する。

Blanc de Blancs(白ブドウのみ使用の呼称)。
 

Wine making(製法)
 ブドウの個性を最大限発揮させる為、Charmat(シャルマ方式)を採用。 

一次発酵は自然に行わせる。二次発酵は心地よい泡立ちを持たせるべく低温発酵で、時間を掛けて丁寧に行う。 

特注の小型ステンレスタンクを使用し一連の発酵を注意深く見守る。

呑み心地の良いスパークリングにすべき残留糖度は、12g/Lに留める。


Pressure(ビン内気圧)
 4~5気圧(シャンパンに近い高い気圧)


★COMMENTS FROM OUR WINE MAKERS
 注意深く選別された良質のブドウがシャンパン・リンク

(グラスの縁にできる泡立ちの輪)を創る。

ピーチやアプリコットの果実の香りが程良い飲み心地を誘う。

白ブドウのみから造られたBlanc de Blancs は前菜、その他の料理にも良く合う。良く冷やしてお楽しみください。7℃~8℃。

送料が別途かかります。ワインの送料に関しまして
1本から12本まで同額
13本から24本まで同額
25本から36本まで同額 (以降も12本単位で同額)

送料無料商品は別扱いとなります。